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⚗️ Introduction aux usages des algues marines

novembre 20 @ 15h30 - 17h00

€10,00
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Billets

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DURÉE : 1h30                   NOMBRE DE PLACES : 15

Photo Annie Frère

L’INTERVENANTE : Annie Frère

Toujours passionnée par la mer, ma formation initiale fut la biologie marine.... Après ma carrière d'enseignante, j'ai suivi la formation d'EBH Cap santé à Plounéour-Ménez et au sein de l'Ecole j' enseigne l'étude des algues .

Découvrez les algues marines de Bretagne et leurs vertus. Ensemble, nous allons confectionner quelques recettes simples à base d'algues fraichement récoltées par mes soins au préalable.

Exemple de recettes que nous pourrons réaliser : infusions à froid de Kombu, vinaigre de fucoïdane et sel à la dulse, beurre au poivre de mer, dégustation d'algues (chutney de dulse), ...

Détails

Date:
novembre 20
Heure :
15h30 - 17h00
Prix :
€10,00

Animateur

Annie Le Fé

Lieu

Rdv à la porte rouge au fond du marché
Saint-Cadou, + Google Map

 

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